Ho hloka mamello ha lactose ke eng? Lisosa le matšoao, li hlalositsoe

Thuto ea Bophelo

Haeba u kile ua ba le mpa e halefileng kamora ho ja chisi kapa ice cream, u kanna oa se mamelle lactose. Ke tsoekere e fumanoang lebeseng le lihlahisoa tse ling tsa lebese. The FDA e hakanya hore batho ba limilione tse 30 ho isa ho tse 50 United States ba sitoa ho e sile hantle. Mona ke seo se se bolelang ho uena.

Lactose ke eng?

Lactose ke molek'hule e kholo ea tsoekere e fumanoang lihlahisoa tsa lebese. E etsa karolo ea 2% ho ea ho 8% ea lebese — ebile e fumaneha le meriana e meng.Lactose ke disaccharide (tsoekere e habeli) eo 'mele oe silang tsoekere le galactose. 'Mele o ka sebelisa matla a tsoang ho tsoekere ena linthong tse ngata tse kang ho lokisa lisele, ho aha mesifa le ho fehla mesebetsi ea letsatsi le letsatsi.

Ho hloka mamello ha lactose ke eng?

Ho hloka mamello ea Lactose (eo hape e bitsoang lactose malabsorption) ke ho se khone ho sila lactose. Batho ba nang le mamello ea lactose ha ba na enzyme e lekaneng ea lactase 'meleng ea bona, e leng se hlokahalang ho cheka lactose. Ntle le lactase, lactose e ke ke ea aroha likaroloana tsa eona tse nyane, ho bolelang hore 'mele o ke ke oa fihlela limolek'hule tseo tsa bohlokoa tsa tsoekere.

Lefu lena la tšilo ea lijo le ama karolo e ka bang 36% ea baahi ba U.S. Lisosa tsa kotsi bakeng sa ho nts'etsapele mamello ea 'lactose' ho kenyelletsa ho ba oa Maafrika a Amerika, Maindia a Amerika, Asia, kapa Masepanishe; ho ba moholo; kapa ho tsoaloa pele ho nako.

Ke boemo bo sa foleng boo hajoale bo se nang pheko. Hoa khoneha ho mamella lactose ka tšohanyetso haeba boemo bo bong ba bongaka — bo kang gastroenteritis — kapa ho ithiba lebese nako e telele ho baka 'mele. Ho tloaelehile ho felloa ke mamello bakeng sa lactose ha u ntse u tsofala.

Lisosa tsa ho hloka mamello ha lactose

Ho na le mefuta e 'meli ea ho hloka mamello ha lactose eo bo-rasaense ba e tsebang: ho se mamellane ha lactose ea mantlha le ea bobeli. Ho hloka mamello ha lactose ea mantlha ho bakoa ke khaello ea lactase kapa tlhahiso e fokotsehileng ea lactase e atileng haholo ka lilemo.

Mathata ka maleng a manyane, a hlahisang tlhahiso e fokotsehileng ea lactase, a baka ho hloka mamello ha lactose ea bobeli. Ho kula, ho lemala, tšoaetso, kapa lefu lena le leng le le leng le ka baka mathata ana.

Mefuta e 'meli ea ho hloka mamello e amana le ho se khone ho sila lactose ka lebaka la maemo a tlase a lactase. Ho hloka mamello ha lactose ea mantlha ho atile haholo ho feta ho hloka mamello ha lactose ea bobeli. Amerika Leboea, 79% ea Matsoalloa a Amerika, 75% ea Maafrika a Amerika, 51% ea Hispanics, le 21% ea Ma Caucasus a na le mamello ea mantlha ea lactose .

Ho haelloa ke lactase hape hoa khoneha. Maemong ana, batho ka bomong ba fumana mamello ea lactose ha ba ntse ba tsofala.

Matšoao a ho hloka mamello ha lactose

Ho hloka mamello ha Lactose ho baka matšoao a mang a tsebahalang habonolo. Haeba u sa tsoa ja lihlahisoa tsa lebese 'me u e-na le matšoao a mang a latelang nakong ea metsotso e 30 ho isa ho lihora tse peli ka mor'a hore u je, u ka' na ua se mamelle lactose.

1. Ho senya
2. Ho phatloha hoa mpa
3. Letšollo
4. Ho nyekeloa
5. Ho hlatsa
6. Ho kokomoha ka mpeng
7. Qoqelo
8. Belching

Matšoao ana kaofela a etsahala hobane mala a manyane a sitoa ho sila tsoekere e tsoang lihlahisoa tsa lebese hantle. Ka lebaka leo, libaktheria tse ka har'a kolone li belisa lactose e sa senngoeng, e leng se etsang hore ho be le khase le metsi a mangata. Batho ba baholo le bana ba tla ba le matšoao a mangata a tšoanang haeba ba sa mamelle lactose. Ho tloaelehile haholo empa ho ntse ho ka etsahala hore masea a be le mamello ea lactose.

Bakeng sa masea le bana, lebese la matsoele le litlatsetso tse thehiloeng lebeseng li na le lactose. Haeba batsoali ba lumela hore lesea le ka ba le mamello ea lactose, ba lokela ho buisana le ngaka ea bona ea bana 'me ba nahane ka ho tlosa lebese lijong (haeba ba anyesa) kapa ba fetole lebese la masea le seng la lebese. Batsoali ba lokela ho bua ka mathata a bona le ngaka ea bona ea bana pele ho ho tlosa lijo tse tsoang lijong tsa bana ba bona ho netefatsa phepo e nepahetseng le kholo.

Ka linako tse ling ho hloka mamello ha lactose ho ferekanngoa bakeng sa khatello ea lebese ho bana ba banyenyane, empa ho hlohlona lebese ke ntho e fapaneng haholo. Bana ba nang le khatello ea mali ea lebese ba ka ba le mahare, ho hema, nko e tsoang, letshollo, kapa ho ruruha mpeng.

Ho se mamellane ha lactose ho fumanoa joang?

Ho se mamellane ha Lactose hangata hoa itlhahloba, empa matšoao a mangata a ho se mamellane ha lactose a tšoana le lefu la mala le halefisang. Kahoohaeba u belaela hore ha u mamelle, ho bohlokoa ho buisana le mofani oa tlhokomelo ea mantlha ho netefatsa hore ha ho na mathata a mang a bongaka kapa a phepo e nepahetseng.

Liteko tse ling tsa bongaka li ka thusa ho fumana boemo ka nepo e le hore batho ba ka tšoara matšoao a bona hantle. A teko ea phefumoloho ea hydrogen , e tsamaisoang ke setsebi sa gastroenterology, e lekanya hore na haedrojene e phefumolohong e kae ka mor'a ho ja lihlahisoa tsa lebese. E etsa liteko tsa haedrojene hobane 'mele o fetola lactose e sa koaeloang ho ba khase ea haedrojene.

Liteko tsa mali ke mofuta o mong oa liteko tsa laboratori tse ka thusang ho fumana ho se mamellane ha lactose. Teko ea mali e sheba maemo a phahameng a tsoekere ea mali kamora hore mokuli a je lactose e tloaelehileng. Haeba maemo a tsoekere ea mali a sa nyolohe, sena se bolela hore 'mele ha o robe lactose hore e be tsoekere.

Haeba motho e mong a sa mamellane le liphatsa tsa lefutso tsa lactose, ba tla tsoelapele ho ba le matšoao ntle le hore ba lule hōle le lihlahisoa tsa lebese. Ho hloka mamello ha lactose ea bobeli ho ka fela kamora hore makhopho a mala a fole ebe e qala ho sebetsa ka mokhoa o tloaelehileng hape, o ka nkang libeke kapa likhoeli. Leha ho le joalo, hang ha lactose e ntšitsoe lijong, matla a 'mele a ho hlahisa enzyme ea lactase ea fokotseha, e leng se fellang ka bokhoni bo fokolang ba ho sila lactose.

Phekolo ea ho hloka mamello ea Lactose

Ho sebetsana le mamello ena hangata ke taba ea ho etsa liphetoho lijong, empa meriana e meng e ka ba molemo.

Liphetoho tsa lijo

Lingaka tse ngata lia lumela hore tsela e molemohali ea ho phekola ho hloka mamello ke ho qoba ho ja lactose ho qala. Lactose e lihlahisoa tsa lebese le lihlahisoa tse seng tsa lebese, kahoo ho bala mangolo a lijo le meriana ho bohlokoa.

Lijo tse nang le lactose e phahameng li kenyelletsa:

• Lebese la khomo
• Lebese la pōli
• Lebese la lebese le lebese le theiloeng lebeseng
• Ice cream
• Halofo le halofo
• E 'ngoe ea yogurt (yogurt ea Greek e na le lactose e nyane)
• Phofo ea lebese le omileng, lihlahisoa tsa lebese le lihlahisoa tsa lebese
• Cheese, haholo-holo chisi e bonolo (Parmesan, Switzerland le cheddar li na le lactose e fokolang)
• Cheese ea Cream
• Kase e bitsoang Cottage cheese
• Boima ba tranelate
• Lebese la butter
• Lebese le koahetsoeng
• Sherbert
• Li-creamers tsa kofi
• Botoro
• Ghee
• Whey

Mehloli e seng ea lebese ea lactose:

• Meriana
• Lijo tsa kapele
• Margarine
• Liaparo tsa salate
• Lithollo tse sebetsitsoeng

Ho hlahloba li-labels tsa lijo ke tsela e molemohali ea ho bona hore na sejo sa liphutheloana kapa meriana e na le lactose ka har'a eona - letšoao le tla bala ntle le lebese kapa ntle le lactose. Le ha e le nyane feela ho ka ba thata ho e sila, 'me lijo tse ling li ka baka matšoao a mangata ho feta a mang.

Barry Sears, Ph.D., sengoli sa Sebaka sa shoa t series li re lijo tse ling li na le lactose e fokolang ho tsona ho feta tse ling. Bakeng sa batho ba sitoang ho mamella lactose efe kapa efe lijong tsa bona, Dr. Sears o khothaletsa lihlahisoa tsa lebese tse se nang lebese e le mohloli oa protheine ea boleng bo holimo. Mabenkele a lijo tsa bophelo bo botle a tloaetse ho jara mefuta ena ea lijo, 'me mabenkele a tloaelehileng a korosari a qala ho boloka lintho tse kang lebese le se nang lebese ha litlhoko tsa bareki li nyoloha. Ba emetseng ba fetohile e fesheneng haholo . Tseleng ea lebese, o ka fumana mefuta e meng ea lebese la oat, raese, almonde, coconut, macadamia le oat.

Haeba u tšoenyehile hore ho nka lihlahisoa tsa lebese lijong tsa hau ho tla bolela hore ha u fumane vithamine D kapa calcium e lekaneng, u ka leka ho eketsa lijo tse ling lijong tsa hau. Lebese ha le hlokahale kantle ho bongoana, ka hona ho khonahala haholo ho tlatselletsa ka lihlahisoa tse ling. Litlhapi tse nonneng, mahe, li-mushroom, meroho e makhasi a matala le linate ke mehloli e meholo ea calcium le vithamine D.

Bakeng sa ba bang, ho ja yogurt ho tlase haholo ka har'a lactose ho sa bake mathata, Sears o re. Cheese e thata e tlaase haholo ka har'a lactose, 'me lihlahisoa tsa lebese tse se nang lebese ha li na lactose ho hang. Mokhoa o motle oa ho tseba hore na ke lijo life tse u bakelang bothata bo boholo ke ho felisa mehloli eohle ea lactose beke kapa tse peli, ebe oe kenya hape ka bonngoe.

Meriana

Meriana e meng e thusa tšebetso ea tšilo ea lijo ho sebetsa lactose. Marotholi le matlapa a rekisoang ka bongata a nang le lactase a ka thusa ka tšilo ea lijo. Ho eketsa marotholi a lactase ho lebese pele o e noa, kapa ho nka letlapa pele o ja lihlahisoa tsa lebese ho ka etsa phapang e kholo.

Lactase ke motsoako o sebetsang oa lihlahisoa tse kang Lactaid le Lac-lethal dose le tsa bona tsa tlhaho. Ke enzyme e tlatsetsang mokuli ea nang le mamello eo a lokelang ho e nka pele a ja eng kapa eng e nang le lactose ka ho eona. Mofuta ona oa meriana o sebetsa hantle ho batho ba bang, empa ha se pheko.

Ho hloka mamello ha Lactose ho ke ke ha fela ka ho felletseng bakeng sa motho ea nang le liphatsa tsa lefutso. Hoa khoneha ho sebetsana le matšoao, 'me batho ba bangata ba fumana hore matšoao a bona aa fela matsatsing a' maloa ka mor'a ho tlosa lihlahisoa tsa lebese lijong tsa bona. Tsela e molemohali ea ho ithuta haholoanyane ka ho hloka mamello ha lactose le hore na o ka e phekola joang ke ho bua le setsebi sa hau sa lijo kapa mofani oa tlhokomelo ea bophelo.